Vollkornhaferflocken


Vollkornhaferflocken

 

Hafer ist nicht ganz glutenfrei, aber glutenarm. Durch unsere spezielle Art des Backvorgangs werden die Gluten der Haferflocken beseitigt.

 

Kein anderes Getreide hat einen derart hohen B-Vitamin Anteil wie Vollkornhaferflocken. Das Vitamin B1 ist gemeinsam mit B6 das Nervenvitamin schlechthin. In Sachen Vitamin B6 hat der Hafer – genau wie beim Vitamin B1 – die Nase ganz vorn und liefert von diesem Vitalstoff die doppelte Menge Vitamin B6 als andere Getreide. Das Vitamin B6 kümmert sich um das Nervensystem, aber genauso um die Blutgesundheit sowie um die Serotoninproduktion. Das in den Haferflocken enthaltene Beta-Glucan hat die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken. Fleisch kann den Hafer als Eisenquelle kaum übertrumpfen.

 

Hafer enthält fast so viel Silicium wie die Silicium-Königin namens Hirse. Silicium fördert die Gesundheit des Bindegewebes, hält die Haut straff und elastisch. Auch die Haare und das Fell profitieren sehr, wenn der Körper ausreichend mit Silicium versorgt ist. Silicium ist auch für die Knochen- und Knorpelgesundheit ausschlaggebend. Bei Arthrose, Arthritis und Knochenproblemen sollte daher immer die Siliciumversorgung optimiert werden. Zusätzlich nutzt der Organismus das Silicium zur Ausleitung von Aluminium und schützt auf diese Weise u. a. ganz besonders das Gehirn.

 

Nebenbei sind Haferflocken ein hochwirksames Antioxidant. Das im Hafer enthaltene hochwirksame Antioxidans aus der Gruppe der Polyphenole heißt Avenanthramid. Avenanthramid aus Hafer verhindert u. a. die Oxidation des LDL-Cholesterins.

 

 

Nährstoffwert je 100g:

 

Aminosäuren

Mineralien

Vitamine

Arginin

764.00mg

Calcium

54.00mg

Vitamin A

0.00µg

Histidin

213.00mg

Kupfer

530.00µg

Vitamin D

0.00µg

Isoleucin

576.00mg

Kalium

348.00mg

Vitamin E

1.455mg

Leucin

865.00mg

Natrium

7.00mg

Vitamin K (Menadion)

63.00µg

Lysin

426.00mg

Chlorid

61.00mg

Vitamnin C

0.00mg

Methionin

163.00mg

Magnesium

139.00mg

Vitamin A1 (Retinol)

0.00µg

Cystein

251.00mg

Eisen

4.61mg

Vitamin B1

590.00µg

Phenylalanin

627.00mg

Schwefel

200.00mg

Vitamin B2

150.00µg

Tyrosin

426.00mg

Selen

k. A. mg

Vitamin B5

1.09mg

Threonin

376.00mg

Phosphor

391.00mg

Vitamin B3

1.00mg

Tryptophan

138.00mg

Mangan

4.54mg

Vitamin B6

160.00µg

Valin

689.00mg

Zink

4.06mg

Folsäure

24.00µg

 

 

Jod

4.00µg

Vitamin B12

0.00µg

Purin

33.00mg

Fluor

37.00µg

Vitamin B4 (Cholin)

0.00mg

 

 

 

 

 

 

Energie

372kcal/1566kj

Eiweiß

13.00g

Fett

7.00g

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