Buchweizen vorgekeimt

Artikel-Nr.: 136

Eigentlich ist Buchweizen gar kein Getreide und mit „Weizen“ hat er schon gar nichts zu tun. Da man Buchweizen-Produkte jedoch wie andere Getreide verwendet, gehört er in die Kategorie Pseudo-Getreide. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Er glänzt mit einer ganzen Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen. Gekeimter Buchweizen ist besonders wertvoll. Beim Keimvorgang werden zahlreiche Enzyme und Vitalstoffe aktiviert.

Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Buchweizen

Vitalstoff

Menge je 100g

Natrium

2.00 mg

Kalium

392.00 mg

Calcium

21.00 mg

Phosphor

320.00 mg

Magnesium

142.00 mg

Eisen

3.50 mg

Vitamin E

0.15 mcg

Vitamin B1

2.90 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)

0.58 mg

Vitamin B3 (Niacin)

1500.00 mg

Vitamin B6

0.00 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

1200.00 mcg

Zink

2700.00 mcg

Kupfer

584.00 mg

Mangan

1500.00 mcg

 

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