Hähnchenbrustfilet

Artikel-Nr.: 137

Hühner gehören zu Gattung der Geflügeltiere. Ihr Fleisch hat nur einen geringen Fettanteil, enthält dafür aber hochwertige Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe.

Entgegen der Vermutung, die der Name nahe legt, bezeichnet Hähnchenfleisch das Fleisch von Hühnern beiderlei Geschlechts mit einem Gewicht von 800 bis 1200 Gramm. Auf Grund des geringen Fettanteils eignet sich Hähnchenfleisch für Übergewichtige Tiere.Hähnchenbrustfleisch hat keine Muskelfasern und ist deshalb etwas trocken. Geben Sie hier ruhig etwas Flüssigkeit dazu. 

Vitamine      100 g                  125 g

Vitamin A:

30 µg

37,5 µg

Vitamin B1:

70 µg

87,5 µg

Vitamin B12:

0,4 µg

0,5 µg

Vitamin B2:

90 µg

0,11 mg

Vitamin B6:

0,53 mg

0,66 mg

Mineralien

Eisen:

0,5 mg

0,63 mg

Kalium:

264 mg

330 mg

Kalzium:

14 mg

17,5 mg

Kupfer:

100 µg

0,13 mg

Magnesium:

27 mg

33,75 mg

Natrium:

66 mg

82,5 mg

Phosphor:

212 mg

265 mg

Zink:

0,7 mg

0,88 mg

 

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