Buffy`s Rindfleisch Pur 150 g Single Protein


Buffy`s Rindfleisch Pur 150 g Single Protein

2,39 / Glas

Preis inkl. MwSt.,



Netto Fleisch in der Trockenmasse 110 Gramm

40 ml eigene Fleischbrühe

enthält 1 tierische Eiweißquelle

Preis pro 100g 1,51 €

Zutaten:
  • 98% von 100% Rindfleisch mager a.d. Nuss (AFM Altdorf)
  • Fleischsaft
  • Leinöl (Baccra Rose)
Inhaltsstoffe je kg:
  • Rohprotein    – 20,9%
  • Rohfett           – 7,1%
  • Rohasche      – 2,5%
  • Rohfaser        – 0,8%
  • Feuchtigkeit  – 68,5%
  • CA/PH       1,78/1,4
 

Die Qualität des Rindfleisches wird von vielen Faktoren beeinflusst. Hauptsächlich ist es die Art der Tierhaltung sowie die Rinderrasse und die Mastmethoden. Zudem ist der Reifegrad entscheidend bei der Qualität des Rindfleisches. Im allgemeinen ist Rindfleisch nach dem Schlachten nicht zum Verzehr geeignet. Es sollte einige Tage abhängen, je länger je mürber wird das Fleisch. In dieser Zeit verändert das Fleisch seine Eiweißstruktur, es wird mürbe und leichter bekömmlicher und erhält sein Aroma.

Für den Fleischverzehr kommen im allgemeinen junge, bis zu 2 Jahre alten Rinder in den Handel.

Was ist ein Rind?

Alle weiblichen und männlichen Tiere.

Rinder im 1. Lebensjahr ob männlich oder weiblich werden als Kalb bezeichnet.

Bullen sind geschlechtsreife männliche Rinder sie heißen auch Stiere, Farren oder Fasel.

Ochsen sind männliche kastrierte Rinder. Ihr Fleisch hat einen kräftigen Fettansatz und eine feinere Marmorierung.

Färsen werden auch als Kalbe, Starke oder Queene bezeichnet. Dies sind weibliche Rinder die noch nicht gekalbt haben.

Weibliche Rinder die gekalbt haben werden schlicht als Kuh bezeichnet.

Das Rindfleischetikettierungsgesetz legt ein verbindliches Etikettieren von Rindfleisch und Rindfleischprodukten fest.

Auf dem Etikett müssen Angaben zur Geburt, Mast, Schlachtung und Zerlegung der Tiere von dem das Fleisch stammt gemacht werden. Die Rindfleischklassifizierung berücksichtigt die Muskelfülle, den Fettanteil und die Kategorie (Kalb,Bulle,Färse) nicht jedoch die Herkunft oder die Rasse.

Hier gehts zur Nährewerttabelle: Rindfleisch

 

Leinöl enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Während 100g Leinöl 55g Omega-3-Fettsäuren aufweisen kann, finden sich selbst im fetten Seefisch wie Hering, Makrele oder Thunfisch nicht mehr als 3g davon.

Leinöl mildert die Entzündungsreaktion im Körper und bei Krebserkrankungen hemmt es sogar das Tumorwachstum. Es wirkt antioxidativ und schützt die Körperzellen vor den negativen Einflüssen freier Radikale.

Zu guter letzt profitiert auch die Psyche davon. Mehrere Psychologie-Studien haben bereits nachgewiesen, dass Leinöl seelische Leiden wie Depression oder Ängste lindern kann.

Was für jede Heilpflanze und auch viele Lebensmittel gilt, gilt genauso für das Leinöl: Die Menge macht das Gift.

Eine zu hohe Dosis Leinöl ist der Gesundheit nicht mehr dienlich. Die kritische Dosis liegt bei etwa 100g pro Tag.

Fördernde Heilwirkungen:

  • bei Diabetis
  • Reguliert den Bluthochdruck
  • verbessert die Nierenwerte

Hier gehts zur Nährwerttabelle: Leinöl

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