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Buffy`s Hirschfleisch Pur 150 g Single Protein
Artikel-Nr.: 726
3,29 / Glas

Preis inkl. MwSt.,

Aktueller Tagespreis

Einzelfutter (für die abwechslungsreichen Fütterung oder Allergiker besteht aus einer Fleisch/Fischart die alle Nährstoffe enthalten haben.

Netto Fleisch in der Trockenmasse 110 Gramm

40 ml eigene Fleischbrühe

enthält 1 tierische Eiweißquelle

Preis pro 100g  2,20 €

Zutaten:
  • 98% von 100% Hirschfleisch a.d. Keule (J.Maier/Bad Wöhrishofen)
  • Fleischsaft
  • Eigenfett
Inhaltsstoffe je kg:
  • Rohprotein – 17,2%
  • Rohfett       –  7,3%
  • Rohasche  –   1,6%
  • Rohfaser    –   0,2%
  • Feuchtigkeit – 73,7%
  • CA/PH          1,1/1,0

Rothirsche werden bis zu 300 kg schwer, weibliche zwischen 70 kg - 100 kg. Charakteristisch für das Hirschfleisch ist die dunkle Farbe, ein fast ins Braun übergehendes Tiefrot. Hirschkälber oder 1 jährige baben einen etwas helleren Ton.

Hirschfleisch bekommt man fast das ganze Jahr, bei uns ist von August bis Februar Jagdsaison. Hirschfleisch hat eine ähnliche Kosistenz wie Rindfleisch, schmeckt aber kräftiger. Das Fleisch ist besonders Fettarm, dafür sehr eiweißreich. Weitere Vorzüge sind sein hoher Gehalt an B-Vitaminen, Eisen, Zink und Selen.

Rehe sind die kleinste Hirschart, sie besitzen ein zartes Fleisch, das an sehr mageres Lammfleisch erinnert.

Dammwild wird häufig in Gattern gehalten. Das Wildbret ist rotbraun und kurzfasrig, hat einen würzig, milden Geschmack.

Hier gehts zur Nährwerttabelle: Hirschfleisch

 

 


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